Слова на тему «Еда и питье». Слова связанные с едой на английском

 Vegetables – Овощи

• aubergine – баклажан
• beans – фасоль
• beetroot – свекла
• broccoli – брокколи
• cabbage – капуста
• carrot – морковь
• cauliflower – цветная капуста
• courgette – кабачок, цукини
• cucumber – огурец
• green pea(s) – зеленый горошек
• onion – лук
• pepper – перец
• potato – картофель
• pumpkin – тыква
• radish – редис
• sweetcorn – кукуруза
• tomato – помидор

 Fruit – Фрукты

• apple – яблоко
• apricot – абрикос
• avocado – авокадо
• banana – банан
• cherry – вишня
• grapefruit – грейпфрут
• grapes – виноград
• kiwi – киви
• lemon – лимон
• melon – дыня
• orange – апельсин
• peach – персик
• pear – груша
• pineapple – ананас
• plum – слива
• raspberry – малина
• strawberry – клубника
• watermelon – арбуз

 Meat and meat dishes – Мясо и   мясные блюда

• beef – говядина
• (beef) steak – бифштекс
• chicken – курица
• chicken breast – куриная грудка
• chop – отбивная (котлета)
• lamb – баранина
• liver – печень
• meat dumplings – пельмени
• meatballs – фрикадельки
• pork – свинина
• sausage – сосиски
• turkey – индейка
• veal – телятина

 Desserts – Десерты

• apple pie – яблочный пирог, шарлотка
• biscuit – печенье
• cake – пирожное, торт
• chocolate – шоколад
• doughnut – пончик
• ice cream – мороженое
• jelly – желе
• muffin – маффин, кекс
• pudding – пудинг

 Describing food – Описание еды

• bitter – горький
• burnt – горелый
• creamy – сливочный, жирный
• crisp, crispy – хрустящий
• crunchy – хрустящий
• fresh – свежий
• hot – горячий, острый
• mild – неострый
• mushy – мягкий, кашеобразный
• overcooked – переваренный
• raw – сырой
• ripe – спелый
• rotten – сгнивший
• salty – соленый
• savo(u)ry – острый, пикантный, пряный
• sour – кислый
• spicy – острый
• sweet – сладкий
• tasteless – безвкусный
• tough – жесткий
• undercooked – недоваренный
• unripe – незрелый

 Snacks – Закуски

• bacon – бекон
• caviar(e) – икра
• crisps – чипсы
• nuts – орехи
• olives – оливки
• peanuts – арахис
• sausage – колбаса
• sweets – сладости, конфеты

 Popular dishes – Популярные блюда

• baked pudding – запеканка
• borsch – борщ
• cabbage soup – щи
• chicken soup – куриный суп
• goulash – гуляш
• jacket potato – картофель в мундире
• lasagne – лазанья
• mashed potatoes – картофельное пюре
• pilau, pilaw, pilaff – плов
• pizza – пицца
• porridge – каша
• roast – жаркое
• salad – салат

 Fish and seafood – Рыба и морепродукты

• cod – треска
• crabmeat – мясо краба
• haddock – пикша
• herring – сельдь
• lobster – омар
• mussel(s) – мидии
• oyster – устрицы
• pike – щука
• plaice – камбала
• prawn(s) – креветки
• salmon – лососина, семга
• shrimp(s) – креветки
• trout – форель
• tuna – тунец

 Alcoholic drinks – Алкогольные напитки

• beer – пиво
• champagne – шампанское
• cocktail – коктейль
• cognac – коньяк
• lager – светлое пиво
• liqueur – ликер
• red wine – красное вино
• rum – ром
• whiskey – виски
• white wine – белое вино

 Non-alcoholic drinks – Безалкогольные напитки

• coffee – кофе
• green tea – зеленый чай
• hot chocolate – горячий шоколад
• juice – сок
• lemonade – лимонад
• milk – молоко
• milkshake – молочный коктейль
• soda – газированная вода
• tea – чай
• water – вода

 Breakfast – Завтрак

• bacon – бекон
• boiled eggs – вареные яйца
• brown bread – черный хлеб, ржаной хлеб
• butter – сливочное масло
• cereal – хлопья
• cheese – сыр
• corn flakes – кукурузные хлопья
• croissant – круассан
• fried eggs – яичница-глазунья
• ham – ветчина
• jam – джем
• omelette, omelet – омлет
• pancake(s) – блины
• porridge – каша
• sandwich – бутерброд
• sugar – сахар
• sunny side up eggs – яичница-глазунья
• toast – тост, гренок
• waffle(s) – вафли
• white bread – белый хлеб

 Condiments – Приправы, специи

• ketchup – кетчуп
• mayo, mayonnaise – майонез
• mustard – горчица
• pepper – перец
• salt – соль
• sauce – соус
• sour cream – сметана
• vinegar – уксус

 Condition – Состояние пищи

• baked – печеный
• boiled – вареный
• deep fried – жареный во фритюре
• diced – нарезанный в виде кубиков
• fried – жареный
• grilled – жареный
• roasted – запеченый (в духовке)
• shredded – нашинкованный
• smoked – копченый

 Способ приготовления

• bake – печь
• boil – кипятить
• cook – готовить
• fry – жарить
• grill – готовить на гриле
• heat – греть, подогревать
• microwave – готовить в микроволновке
• poach – варить на медленном огне
• roast – жарить
• steam – готовить на пару
• stew – тушить

 Other useful phrases – Другие полезные фразы

• fussy eater – привередливый в еде
• home-cooked food – домашняя еда
• main meal – основной прием пищи
• processed food – бакалея, бакалейные товары
• ready meals – полуфабрикаты
• sell-by date – срок годности
• sweet tooth – пристрастие к сладкому
• take-away – еда на вынос
• three-course meal – обед/ужин из трех блюд
• vegetarian – вегетарианец
• vegetarianism – вегетарианство

Фрукты/овощи vegetables/fruit

• bananas – бананы;
• kiwi – киви;
• pear – груша;
• apple – яблоко;
• cherry – вишня;
• strawberry – клубника;
• grapes – виноград;
• orange – апельсин;
• plum – слива;
• lemon – лимон;
• pineapple – ананас;
• watermelon – арбуз;
• melon – дыня;

• carrot – морковь;
• potato- картошка;
• tomato – помидор;
• cucumber – огурец;
• onion – лук;
• pepper – перец;
• beet – свёкла;
• radish – редиска;
• cabbage – капуста;
• corn – кукуруза;
• green pea – зеленый горох;
• mushrooms – грибы;

Мясо/птица/рыба — meat/poultry/fish:

• lamb – баранина;
• beef – говядина;
• rabbit – кролик;
• liver – печень;
• pork – свинина;
• veal – телятина;
• tongue – язык;
• ham – ветчина;

Птица:

• turkey – индейка;
• chicken – курица;
• duck – утка;
• goose – гусь;
• hazel grouse – рябчик;

• salmon – семга;
• shrimps – креветки;
• crab – краб;
• herring – сельдь;
• trout – форель;
• plaice – камбала;
• eel – угорь;
• bream – лещ;
• sturgeon – осетр;
• cod – треска;
• sardines – сардины;

Напитки — drinks:

• milk – молоко;
• water – вода;
• juice – сок;
• milkshake – молочный коктейль;
• yogurt – йогурт;
• lemonade – лимонад;
• mineral water – минеральная вода;
• soda – газировка;

Горячие:

• tea – чай;
• coffee – кофе;
• cocoa – какао;
• hot chocolate – горячий шоколад;

• whiskey – виски;
• cognac – коньяк;
• wine – вино;
• beer – пиво;
• brandy – бренди;
• champagne – шампанское;
• rum – ром;
• cocktail – коктейль;

Зерновые — cereals:

Специи — condiments

• bread – хлеб;
• grain – зерно;
• wheat – пшеница;
• flour – мука;
• bun – булка;

Крупы:

• semolina – манка;
• backwheat – гречка;
• rice – рис;
• oats – овес;
• pearl barley – перловка;

• salt – соль;
• sugar – сахар;
• vinegar – уксус;
• cinnamon – корица;
• horseradish – хрен;

Соусы:

• sauce – соус;
• mayonnaise – майонез;
• mustard – горчица;
• ketchup – кетчуп;
• sour cream – сметана;

• cook – готовить;
• bake – запекать;
• steam – приготовить на пару;
• help oneself to – положить себе (в тарелку)
• pass – передать (блюдо)
• eat – кушать;
• grate – натереть;
• cut – порезать;
• spread – намазывать;
• stir – мешать;
• poach – варить;
• add – добавить;
• boil – кипятить;
• drink – пить;
• feed on – питаться;
• taste – пробовать вкус;
• fry, roast – жарить;
• stew – тушить;

• thirsty – мучаемый жаждой;
• underdone – недожаренный;
• tough – жесткий;
• canned – консервированный;
• fatty – жирный;
• bitter – горький;
• salty – соленый;
• hungry – голодный;
• stuffed – фаршированный;
• lean – постный;
• sour – кислый;
• delicious – очень вкусный;
• nourishing – питательный;
• raw – сырой;
• tender – нежный, мягкий;
• spicy – острый;
• tasteless – безвкусный;
• sweet – сладкий;

Редко используется brunch – поздний завтрак.

at breakfast – во время завтрака;

for breakfast – на завтрак;

toasts with jam – тосты с джемом;

porridge – каша;

sandwiches – сэндвичи;

pancakes – блины;

corn-flakes – кукурузные хлопья;

(ланч обозначает перерыв на обед в течение рабочего дня).

at dinner – в обед;

for dinner – на обед;

chicken soup – куриный суп;

roast beef – ростбиф;

Caesar’s salad – салат «Цезарь»;

cutlet – котлета;

mashed potatoes – картофельное пюре;

at supper – во время ужина;

for supper – на ужин;

fried fish – жареная рыба;

chicken – курица;

lasagna – лазанья;

pilaf – плов;

potatoes with vegetables – картофель с овощами;

napkin – салфетка;

knife – нож;

spoon – ложка;

saucer – блюдце;

glass – стакан;

corkscrew – штопор;

decanter – графин;

cup – чашка;

fork – вилка;

salad servers – приборы для салата;

tea spoon – чайная ложка;

goblet – бокал;

sauce boat – прибор для соуса;

tray – поднос;

dessert plate – десертная тарелка;

tuna salad – салат из тунца;

vegetable soup – овощной суп;

beef filet – говяжий рулет;

lamb chops – бараньи отбивные;

grilled fish – рыба на гриле;

lobster – омар;

baked chicken – запеченный цыпленок;

apple pie – яблочный пирог;

ice-cream – мороженое;

cheesecake – чизкейк;

Can you get the waiter? – Не могли бы вы позвать официанта?

We had like a menu, please – Дайте нам, пожалуйста, меню.

I am ready to order – Я готов сделать заказ.

Could you bring me…, please? – Не могли бы вы принести мне…, пожалуйста?

We’ll have two rice with vegetables and a Greek salad, please – Нам, пожалуйста, два риса с овощами и греческий салат.

A glass of (water, juice, red/white wine and etc.), please – Бокал (воды, сока, красного/белого вина), пожалуйста.

Can you get me another (coffee, tea, pizza, salad and etc.) and the check, please? – Не могли бы вы принести мне еще один (кофе, чай, салат, пиццу и т.п. )и счет, пожалуйста.

Waiter, can we have the bill, please? – Официант, можно нам пожалуйста, счет?

1

Breakfast - завтрак

To have breakfast – завтракать

At breakfast – за завтраком

2

Lunch – обед

To have lunch – обедать

3

Supper – ужин

To have supper – ужинать

4

Banquet ['bæŋkwɪt] - банкет

To give a banquet – утроить банкет

5

Buffet ['bufeɪ] – шведский стол

Official buffet - фуршет

6

TV dinner – обед из полуфабрикатов

7

Barbecue ['bɑːbɪkjuː] - барбекю

8

Picnic – пикник

1

Potato – картошка

Fried potatoes – жареная картошка

Baked potatoes – печеный картофель

Mashed potato – пюре

Potato (брит.) – дырка на носке

Couch potato - лентяй

2

Carrot – морковь

Carrots – рыжие волосы

Like a carrot to a donkey – соблазнительная приманка

3

Onion ['ʌnjən] – репчатый лук

To know one`s onions – знать свое дело

4

Beet – свекла

Beet root soup - борщ

5

Cabbage – кочанная капуста

6

Broccoli [brɔkəlɪ] - брокколи

7

Pumpkin – тыква

(To Be) some pumpkins – большой начальник

8

Radish - редька

Garden radish - редис

9

Cucumber ['kjuːkʌmbə] – огурец

As cool as a cucumber - невозмутимый

10

Tomato - помидор

Tomato paste – томатная паста

11

Cauliflower ['kɔlɪˌflauə] – цветная капуста

12

Pepper - перец

Sweet pepper, paprika – сладкий перец

13

Capsicum [kæpsɪkəm] – стручковый перец

Stuffed capsicum – фаршированный перец

14

Corn [kɔːn] – кукуруза

15

Vegetable marrow – кабачок

16

Aubergine ['əʊbəʤiːn ]/eggplant – баклажан

1

Apple – яблоко

Apple of discord – яблоко раздора

The apple of one`s eye – зеница ока

Apple-pie order – идеальный порядок

2

Apricot - абрикос

3

Cherry – вишня

A bite at the cherry – шанс

A bowl of cherries – беззаботное существование

4

Plum - слива

Dried plum – чернослив

To pick the plums out of – брать лучшее, снимать сливки

Cherry plum – алыча

5

Lemon – лимон

The answer is a lemon – неудовлетворительный ответ

To hand somebody a lemon – обмануть, надуть

6

Orange – апельсин

Squeezed orange – выжатый лимон, уставший, ненужный человек

Orange blossom - флердоранж

7

Melon – дыня

8

Watermelon – арбуз

9

Peach – персик

10

Banana – банан

To slip on a banana – поскользнуться на банане

To go bananas – сойти с ума

Banana skin – скользкая, щекотливая ситуация

11

Dried fruit – сухофрукты

12

Pear [peə] - груша

13

Quince [kwɪn(t)s] – айва

14

Strawberry (одна), strawberries (много) ['strɔːb(ə)rɪ] – клубника

Strawberry bed – грядка с клубникой

Strawberry blonde – рыжеватая блондинка

15

Raspberry ['rɑːzb(ə)rɪ] – малина

16

Blackberry – ежевика

17

Cranberries – клюква

18

Bilberries ['bɪlb(ə)rɪ] – черника

19

Bog bilberries - голубика

20

Gooseberries - крыжовник

21

Black currant – черная смородина

22

Red currant – красная смородина

23

Fig – инжир

24

Grapes - виноград

Bunch of grapes – гроздь винограда

Table grapes – столовый виноград

Sour grapes – притворное равнодушие

25

Pomegranate ['pɒmɪgrænət] – гранат

26

Tangerine [tænʤ(ə)'riːn] - мандарин

27

Grapefruit – грейпфрут

28

Kiwi – киви

29

Persimmon [pə'sɪmən] – хурма

30

Coconut - кокос

1

Beans – бобы

Not to have a bean – не иметь ни гроша

Not worth a bean – и гроша ломанного не стоит

Old bean – старина

Full of beans – живой, энергичный

2

Leek – лук-порей

To eat the leek – проглотить обиду

3

Basil ['bæzl] - базилик

4

Artichoke ['ɑːtɪʧəuk] - артишок

5

Pea [piː] - горох

Pea soup – гороховый суп

As like as two peas – как две капли воды

6

Green onions – зеленый лук

7

Dill - укроп

8

Punch - петрушка

9

Celery ['sel(ə)rɪ] - сельдерей

10

Asparagus [əs'pærəgəs] - спаржа

11

Haricot ['hærɪkəu] – фасоль

12

Thyme [taɪm] – чабрец

13

Garlic ['gɑːlɪk] – чеснок

Garlic hop – зубчик чеснока

Whiff of garlic – запах чеснока

14

Spinach ['spɪnɪʤ] – шпинат

15

Watercress – кресс-салат

16

Lettuce ['letɪs] – салат-латук

1

Hake [heɪk] – хек

2

Herring – селедка

Kippered herring – копченая селедка

3

Salmon ['sæmən] – лосось

Smoked salmon – копченый лосось

4

Сod – треска

5

Halibut ['hælɪbʌt] – палтус

7

Sturgeon – осетр

Sturgeon caviar – осетровая икра

8

Gilthead - дорада

9

Flounder – камбала

10

Capelin – мойва

11

Mackerel – скумбрия

12

Trout – форель

13

Beef – говядина

14

Veal – телятина

15

Pork – свинина

16

Turkey ['tɜːkɪ] – индейка, индюшатина

To talk turkey – говорить прямо

17

Chicken meat – курятина

18

Chicken tobacco – цыпленок табака

19

Game – дичь

20

Minced meat – фарш

To make mincemeat – избить

1

Salt [sɔːlt] – соль

Common salt – повареннаясоль

Not worth one`s salt – никчемный

True to one`s salt – преданный своему хозяину

2

Sugar - сахар

Lump of sugar – кусочек сахара

Blood sugar – уровень сахара в крови

All sugar and honey – слишком слащавый человек

Not made of sugar – не сахарный, т.е. выносливый человек

3

Ground pepper – молотый перец

4

Olive oil – оливковое масло

5

Vinegar ['vɪnɪgə] – уксус

6

Soy – соевый соус

7

Ketchup ['keʧʌp] – кетчуп

8

Mayonnaise [ˌmeɪə'neɪz] – майонез

9

Mustard ['mʌstəd] – горчица

To cut the mustard – отвечать ожиданиям

10

Sour cream – сметана

1

Water – вода

Boiling water – кипяток

Blue water – открытое море

Flow like water – рекой литься (о деньгах)

To get into deep water – попасть в затруднительное положение

2

Wine – вино

To take a sip of wine – выпить глоток вина

Good wine needs no bush – хороший товар не нужно рекламировать

To take wine with somebody – обменяться тостами

3

Beer [bɪə] – пиво

To be in beer – быть в подвыпившем состоянии

4

Fizzy drink/fizz/soda – газированный напиток, газировка

5

Nonalcoholic beverage ['bevərɪʤ] – безалкогольный напиток

6

Vodka – водка

7

Juice – сок

Lemon juice – лимонный сок

Stew in one`s juice – расхлебывать кашу, которую сам же и заварил

Beef in its own juice – говядина в собственном соку

8

Stewed fruit - компот

9

Fruit drink - морс

10

Cranberry water – клюквенный морс

11

Milk – молоко

To cry over spilt milk – горевать о непоправимом

The milk in the coconut – суть дела

To milk the bull – заниматься бесполезным делом

12

Kefir ['kefə] – кефир

13

Tea – чай

Not for all the tea in China – низакакиековрижки

14

Coffee – кофе

Ground coffee – молотый кофе

Coffee table – журнальный столик

Instant coffee – растворимый кофе

15

Mineral water – минеральная вода

1

Pasta ['pæstə] – паста, макароны

2

Pizza ['piːtsə] – пицца

3

Soup – суп

A bowl of soup – тарелка супа

Cabbage soup – щи

Chicken soup – куриный суп

Tomato soup – томатный суп

4

Oatmeal porridge – овсянка (готовая)

5

Buckwheat groats – гречневая каша

6

Ragout ['ræguː] - рагу

7

Fried eggs – глазунья

8

Scrambled eggs – болтунья

9

Omelette ['ɔmlɪt] – омлет

10

Pancake - блин

11

Cake – торт, пирог, пирожное

12

Ham – ветчина

13

Bread – хлеб

Loaf of bread – буханка хлеба

Rye bread – ржаной хлеб

Wheat bread – пшеничный хлеб

Sliced bread – нарезка

Brown bread – черный хлеб

Bread and butter – хлеб насущный

To eat somebody`s bread – есть чей-то хлеб, жить за чужой счет

14

Russian salad – салат-оливье

15

Sausage – колбаса, сосиска

16

Confectionary – кондитерские изделия

17

Bun – сдобная булочка

18

Butter – масло сливочное

Fat as butter – откормленный, толстый

To lay the butter on – грубо льстить

19

Jam – джем, варенье

To have jam on it – жить в достатке

Jam tomorrow – пустое обещание (приходите в понедельник)

20

Stuffed chicken/turkey – фаршированная курица, индейка

1

To fry – жарить

To fry in a pan – жарить на сковородке

2

To grill – готовить на гриле

3

To bake - запекать

4

To roast – жарить на открытом огне

5

To boil – варить

To boil away – выкипать

To boil up – достигать опасного уровня, накаляться

To bring to the boil – доводить до критической точки

To take something off the boil – ослабить напряжение

6

To stew – тушить

To be in a stew - волноваться

7

To steam – готовить на пару

8

To stir slowly - помешивать

9

To blanch - бланшировать

10

To be burnt - пригорать

11

To mix ingredients – смешивать ингредиенты

12

Recipe ['resɪpɪ] – рецепт

1

Italian cuisine [kwɪ'ziːn] – итальянская кухня

2

Russian cuisine – русская кухня

3

French cuisine – французская кухня

4

Chinese cuisine – китайская кухня

5

Japanese cuisine – японская кухня

6

Tai cuisine [taɪ] – тайская кухня

7

European cuisine – европейская кухня