Пример меню на английском языке с переводом на русский. Меню на английском языке кафе


как заказать блюда и напитки заграницей

Привет! Путешествуя по чуждой вам стране, вы познакомитесь с её культурой, историей, образом жизни местного населения, что весьма захватывающе, но помимо духовной пищи, нашему организму понадобится и приток физической энергии, а тогда-то и приходит время заглянуть в кафе или ресторан. Вам конечно же будет предложено меню, но наверняка не на родном языке. А вот на английском языке меню вы встретите не только в странах, где английский язык широко распространен, но и в других туристических точках мира. Именно по этой причине давайте разберёмся с меню на английском. Знание названий блюд и их ингредиентов на английском языке, поможет вам не попасть в глупую ситуацию, заказав блюдо, которое окажется вам не по вкусу. Знание названий блюд и их ингредиентов на английском языке, поможет вам не попасть в глупую ситуацию

Английское меню в примерах блюд и напитков

От вашего выбора зависит, в какое заведение вы пойдете, чтобы утолить вашу жажду и голод, но в большинстве случаев, открыв меню, вы обнаружите следующие разделы:

  • aperatif — аперитив
  • wine list — карта вин
  • appetizer — закуска
  • cold platter — холодные закуски
  • the main course — основное блюдо
  • the first course — первое блюдо
  • dessert — десерт

Названия блюд на английском языке

В следующей таблице представлены блюда на английском языке:

Блюдо на английском Перевод
Beef steak Бифштекс
Pancake Блин
Borsch Борщ
Bouillon Бульон
Open sandwich Бутерброд
Curd Вареник
Beetroot salad Винегрет
Hamburger Гамбургер
Pieces of toasted bread Гренки
Goulash Гуляш
Potato pancakes Драники
Roast Жаркое
Baked pudding Запеканка
Fried potatoes Жареный картофель
Deep fried potatoes Картофель фри
Mashed potatoes Картофельное пюре
Porridge Каша
Cutlet Котлета
Lasagna Лазанья
Macaroni Макароны
Thick pancake Оладья
Salade Olivier Оливье
Omelette Омлет
Pork chop Свиная отбивная
Meat dumplings Пельмени
Pie Пирог
Pizza Пицца
Pilau/ palaw Плов
Gyro Шаурма
Shish kebab Шашлык
Scrambled eggs Яичница

Названия напитков на английском языке

Кроме вкусной еды, без сомнений, вы пожелаете утолить жажду стаканом освежающего напитка или расслабиться за стаканом изысканного вина. Напитки в меню также делятся на несколько категории:

  • soft drinks — безалкогольные
  • low-alcohol — слабоалкогольные
  • hard drinks — крепкие
  • carbonated drinks — газированные
  • still drinks — напитки без газов
  • cocktails — коктейли

Из алкогольных напитков чаще всего заказываемые:

  • champagne — шампанское
  • whisky — виски
  • rum — ром
  • cognac — коньяк
  • liqueur — ликер
  • beer — пиво

Безалкогольными напитками-«лидерами» являются:

  • coffee — кофе
  • white coffee — кофе с молоком
  • tea — чай
  • juice — сок

Заказ блюд на английском

А теперь перенесемся непосредственно в любое из мест, где вы желаете покушать. После того, как вы внимательно изучите меню и сделаете свой выбор, вам предстоит объясниться с официантом. Для этого обратите внимание на данные полезные фразы:

Menu, please. — Меню, будьте добры. May I have some … (the menu; the wine list) — Дайте мне… (меню; карту вин) Yes, I am ready to order. — Да, я готов (а) сделать заказ. I’d like to place an order. — Я хотел (а) бы сделать заказ. I’ll have … — Принесите мне… I’ll take… — Я возьму… Do you serve vegetarian food? — Если ли у вас вегетарианская еда? What do you recommend for breakfast? - Что Вы посоветуете на завтрак? Will my breakfast be long? — Скоро ли приготовят мой завтрак? How does it taste? — Вкусно ли это? I am allergic to… — У меня аллергия на… How long will it take? — Сколько понадобится времени (ждать)? Medium rare. — Средне пожаренный. Well — done. — Хорошо пожаренный. Meat is s over roasted. - Мясо пережарено. It’s underdone. — Оно недожаренное. Omelette is too salty. — Омлет слишком соленый. This dish is not cooked enough. — Данное блюдо не доварено. Nothing more, thank you. — Ничего больше не нужно, благодарю. Bring the bill, please. — Принесите счёт, пожалуйста. I suppose the bill is added up wrong. — Я полагаю, произошла ошибка в счете. Keep the change. — Сдачу оставьте себе.

Как выглядит заграничное меню

Обычно структура меню заграницей не во многом отличается от привычной нам. Как правило, к каждому из блюд прилагается картинка, цена, список ингредиентов и количество одной порции в граммах. Для примера взгляните на картинку. Структура английского меню практически не отличается от русского

Видео о блюдах и напитках на английском:

Оценка статьи:

englishfull.ru

Меню ресторана (Традиционные блюда), лексика и слова по теме

starters – первые блюда, холодные закуски

hot appetizers – горячие закуски

salads – салаты

main courses – основные блюда

side dishes – дополнительные гарниры

desserts – десерты

snacks – закуски

sauces - соусы

drinks – напитки

soft drinks – безалкогольные напитки

wine list – винная карта

 

Оnion soup – луковый суп (франц.)

Tomato soup – томатный суп

Mushroom cream soup – грибной суп-пюре

Chicken broth with eggs and croutons – куриный бульон с яйцом и гренками

Chips (French fries) – картофель фри

Nachos – кукурузные чипсы с сыром (мекс.)

Onion rings – луковые кольца

Garlic bread – чесночные гренки

BBQ ribs – ребрышки барбекю

Platter (cheese, fruit, fish, meat) – тарелка-ассорти (сырная, фруктовая, рыбная, мясная)

Cheddar and bacon burger – бургер с сыром и беконом

Tuna and egg sandwich – сэндвич с тунцом и яйцом

 

Сaesar salad (with shrimps, chicken, salmon) – салат Цезарь (с креветками, курицей, семгой)

Greek salad – салат Греческий

Prawn cocktail – салат-коктейль из креветок

Garden fresh salad – салат из свежих овощей

Nicoise salad – салат Нисуаз (с анчоусами, яйцом, тунцом, стручковой фасолью) (франц.)

Arugula with prawns – салат с рукколой и креветками

Caprese salad – салат Капрезе с помидорами, моцареллой и базиликом (итал.)

Carpaccio from beef tenderlion – карпаччо, тонкая нарезка из сырой говяжьей вырезки (итал.)

Grilled vegetables – овощи-гриль

 

Omelette – омлет

Bacon and eggs – яичница с беконом (англ.)

Roast chicken and potatoes – запеченная курица с картофелем

Seafood pasta – паста с морепродуктами

Chicken noodles – лапша с курицей

Shish kebab - шашлык

Fish and chips – рыба (треска) с картофелем фри (англ.)

New-York steak – полосатый стейк Нью-Йорк

Spaghetti (pasta) Bolognese – спагетти (паста) с соусом болоньезе (итал.)

Lasagna – лазанья (итал.)

Pasta Carbonara – паста Карбонара с беконом и сливками

Risotto – ризотто

Pizza Margarita – пицца Маргарита с моцареллой и помидорами

 

Cheesecake – десерт Чизкейк (творожно-сливочный)

Tiramisu – десерт Тирамису (кофейно-сливочный) (итал.)

Strawberry trifle – десерт Трайфл (сливочно-клубничный) (англ.)

Homemade apple tart – домашний яблочный пирог

Cherry-pie – вишневый пирог

Chocolate brownie – шоколадный торт

Ice-cream – мороженое

Vanilla pudding – ванильный пудинг

 

Mineral water (still, sparkling) – минеральная вода (без газа, газированная)

Juice – сок

Coffee (Espresso, Cappuccino, Latte, Americano) – кофе (эспрессо, капучино, латте, американо)

Hot chocolate – горячий шоколад

Herbal tea – травяной чай

Меню ресторана (Традиционные блюда) - 4.6 out of 5 based on 10 votes

Добавить комментарий

s-english.ru

закуски, блюда, напитки, овощи, фрукты и так далее

Меню ресторана на английском языке с переводом и произношением: закуски, супы, мясо, птица, рыба, гарниры, десерты, блюда, напитки, овощи, фрукты и так далее.

Закуски – Hors d’œuvres
ветчина ham хэм
грибы mushrooms машрумз
колбаса sausage сосидж
оливки olives оливз
омлет omelet(te) омлит
паштет paste пэйст
салат salad сэлэд
сыр cheese чи:з
Супы – Soups
куриная лапша chicken noodles чикин ну:длз
луковый суп onion soup аньэн су:п
мясной бульон meat broth ми:т брос
овощной суп vegetable soup вэджитэбл су:п
рыбный суп fish soup фиш су:п
томатный суп tomato soup тэма:тоу су:п
Мясо, мясные блюда – Meat, meat dishes
бифштекст (beef) steak (би:ф) стэйк
говядина [баранина]… …beef [mutton] …би:ф [матн]
– жареная – fried – фрайд
– отварная – boiled – бойлд
– тушёная – stewed – стью:д
котлета cutlet катлит
отбивная chop чоп
печёнка liver ливэ
ростбиф roast beef роуст би:ф
сердце heart ха:т
сосиски frankfurters фрэнкфэтэз
телятина veal ви:л
шницель schnitzel шниц(э)л
язык отварной boiled tongue бойлд тан(г)
Птица, блюда из птицы – Poultry, poultry dishes
гусь goose гу:с
индейка turkey тэ:ки
куриные… chicken… чикин…
– грудки – breasts – брэстс
– крылышки – wings – уин(г)з
– окорочка – legs – лэгз
курица chicken чикин
утка duck дак
цыплёнок chicken чикин
Рыба и морепродукты – Fish and sea foods
икра caviar кэвиа:
кальмар squid скуид
камбала flounder флаундэ
карась crucian крю:ш(э)н
карп carp ка:п
килька sprats спрэтс
краб crab крэб
креветка shrimp шримп
лещ морской bream бри:м
лобстер lobster лобстэ
лосось salmon сэмэн
мидии mussels маслз
окунь perch пэ:ч
омар lobster лобстэ
осётр sturgeon стэ:дж(э)н
палтус halibut хэлибэт
сардины sardines са:ди:нз
севрюга stellate, sturgeon стэлит, стэ:дж(э)н
сельдь herring хэрин(г)
сёмга salmon сэмэн
скумбрия / макрель mackerel мэкр(э)л
судак pike perch пайк пэ:ч
треска cod код
тунец tuna ту:нэ
угорь eel и:л
устрица oyster ойстэ
форель trout траут
щука pike пайк
Названия блюд, гарниры – Names of dishes, garnishes
жареная рыба с картошкой fish and chips фиш энд чипс
жаркое roast роуст
картофель жареный fried potatoes фрайд пэтэйтоуз
картофель отварной boiled potatoes бойлд пэтэйтоуз
картофельное пюре mashed potatoes мэшт пэтэйтоуз
макароны macaroni мэкэроуни
омлет omelet(te) омлит
пицца pizza пи:тсэ
рагу ragout рэгу:
рис rice райс
спагетти spaghetti спэгети
яичница fried eggs фрайд эгз
Овощи – Vegetables
баклажаны eggplants эгпла:нтс
бобы beans би:нз
горох peas пи:з
кабачок marrow мэроу
каперсы capers кэйпэз
капуста cabbage кэбидж
картофель potatoes пэтэйтоуз
кукуруза corn ко:н
лук onion аньэн
морковь carrot кэрэт
огурец cucumber кьюкамбэ
перец pepper пэпэ
помидор tomato тэма:тоу
спаржа asparagus эспэрэгэс
тыква pumpkin пампкин
укроп dill дил
фасоль string bean стрин(г) би:н
чеснок garlic га:лик
шпинат spinach спинидж
Фрукты, ягоды, орехи – Fruit, berries, nuts
абрикос apricot эйприкот
ананас pineapple пайнэпл
апельсин orange ориндж
арахис peanut пи:нат
арбуз watermelon уо:тэмэ2лэн
банан banana бэнана
виноград grapes грэйпс
вишня cherry чэри
гранат pomegranate помгрэнит
грейпфрут grapefruit грэйпфру:т
грецкий орех walnut уо:лнат
груша pear пээ
дыня melon мэлэн
инжир figs фигз
кешью cashew кэшу:
киви kiwi ки:ви(:)
клубника strawberry стро:б(э)ри
лимон lemon лэмэн
малина raspberry ра:зб(э)ри
мандарин tangerine тэндж(э)ри:н
миндаль almond а:мэнд
нектарин nectarine нэкт(э)рин
папайя papaya пэпайэ
персик peach пи:ч
слива plum плам
смородина currant кар(э)нт
финики dates дэйтс
фундук hazelnut хэйзэлнат
черешня sweet cherry суи:т чэри
яблоко apple эпл
Прохладительные Напитки – Soft Drinks
безалкогольное пиво non-alcoholic beer нон элкэхолик биэ
вода… …water …уо:тэ
– газированная – soda, carbonated – соудэ, ка:бэнэйтид
– минеральная – mineral – мин(э)р(э)л
– со льдом – iced – айст
коктейль молочный milk shake милк шэйк
лимонад lemonade лемэнэйд
сок juice джу:с
тоник tonic тоник
Горячие Напитки – Hot Drinks
какао cocoa кэукэу
кофе… coffee… кофи…
– без сахара – without sugar – уизаут шугэ
– капучино – cappuccino – кэпэчи:нэу
– с молоком – with milk – уиз милк
– с сахаром – with sugar – уиз шугэ
чай… …tea …ти:
– зелёный – green – гри:н
– с лимоном – with lemon – уиз лэмэн
– чёрный – black – блэк
шоколад chocolate чок(э)лит
Десерты, кондитерские изделия – Desserts, confectionery
бисквит sponge спандж
варенье jam джэм
желе jelly джэли
конфеты sweets суи:тс
мороженое ice cream айс кри:м
печенье biscuit, cookies бискит, кукиз
пирожное cake, pastry кэйк, пэйстри
фруктовый салат fruit salad фру:т сэлэд
шоколад chocolate чок(э)лит
Личные местоимения

Личные местоимения в английском языке являются показателем лица, имеют форму именительного падежа (Nominative Case), а в 3-м лице единственного числа — форму объектного падежа (Objective Case) и выражают число.

catchenglish.ru

Меню на английском языке с переводом (закуски, стейки, морепродукты, гарниры)

“For me, food is about memories, feelings, emotions, and so is «Le Bernardin», and that’s why it’s not just a restaurant”

Для меня еда – это о воспоминаниях, чувствах, эмоциях, а также о «Le Bernardin», поэтому это не просто ресторан.

Эрик Риперт – шеф-повар известного в Нью-Йорке ресторана «Le Bernardin»

Как вы уже поняли, речь пойдет о меню на английском, но для начала мы отправимся в небольшое путешествие для того, чтобы познакомиться с историей происхождения термина «меню».

Итак, французский термин «le menu» обозначает перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе и ресторанах. Но не многим известно, что самые первые меню появились около 1000 лет назад в Китае благодаря тому, что там уже существовала бумага. Торговцы, собираясь на главной площади или просто в центре города, желали отведать особенных блюд. А так как Китай был богат кухней различных регионов, было придумано меню, которое и было написано на бумаге.

А вот в Европе все было немного иначе. Выбор блюд предоставлялся на черной досточке, которая по-французски называется «carte». Думаю, многие догадались, откуда произошло выражение «à la carte». Но и так было не всегда. Изначально был термин «table d’hot», когда пришедшие посетители выбирали из того, чтобы было выставлено в наличии. Современным прототипом этому являются буфеты. Но и на этом история не заканчивается.

Сегодня в кафе и ресторанах гостям предлагают широчайший выбор, но мы часто не обращаем внимание на маркетинговый ход, которым руководствуются бренд-менеджеры и рекламщики. «Два по цене одного», «2+1=2», «Купи 3, четвертая в подарок» и прочие слоганы порой сбивают «с ног» даже тех, кто пришел выпить кофе. И это действительно работает.

Собираясь в ресторан, обратите внимание, что меню бывает:

  • A La Carte, при котором гость самостоятельно формирует свой заказ из тех блюд, которые предлагаются в полном меню. Цены указаны для каждого блюда, выбор только за вами.
  • Table D’Hôte, где выбор гостя предполагает блюдо из каждой имеющейся категории, будь-то «горячие блюда», «закуски», «десерты» и прочее. При этом вы заплатите фиксированную цену вне зависимости от вашего выбора.
  • Prix Fixe, когда ваш выбор может пасть на определенный набор, цена для которого установлена заведением. «Хот-дог+салат+кола», «стейк+картофель фри+бокал вина» (примеры лишь для наглядности, они не взяты из конкретного меню).
  • Дегустационное меню состоит из небольших порций, выбранных шеф-поваром, часто подается с винами. Такое меню всегда предшествует обеду.

Ну а теперь самое время отправиться в гастрономическое приключение и познакомиться с меню известных ресторанов Нью-Йорка. Стартуем?

Appetizers (закуски)

CLUB A BACON

Extra thick bacon, Applewood smoked

Бекон Club A

Толстые кусочки бекона, копченые на яблочном дереве

FRIED CALAMARI

House Spicy marinara sauce

Жаренные кальмары под пикантным соусом маринар

JUMBO SHRIMP COCKTAIL

Коктейль из огромных креветок

CLUB A CRABCAKE

REMOULADE & FIELD GREENS

Крабовый торт с заправкой ремулад (желтки, масло, уксус, грибы, каперсы и травы) и полевой зеленью

LOBSTER bisque

CLASSIC MAIN LOBSTER & CREAM

Суп из лобстера

Классический лобстер со сливками

HOUSE SALAD

MESCLUN MIX, STRAWBERRY, PECAN & PECORINO

Салат от заведения

Зеленый салат из листьев и цветов, клубники, ореха пекан и сыра Пекорино

CLUB A CESAR SALAD

ANCHOVY & PARMESAN

Салат «Цезарь» с анчоусом и пармезаном

BEET SALAD

BEETS, GOAT CHEESE, ARUGULA, WALNUTS & RASPBERRY

Свекольный салат

Свекла, сыр из козьего молока, руккола, грецкий орех и малина

STEAK TARTARE

TENDERLOIN, CAPER, DIJON, SHALLOTS & EGG YOLK

Стейк тартар

Филе, каперсы, дижонская горчица, лук шалот и желтки

CLUB A ROYAL PLATTER

WITH LOBSTER, SHRIMP & CRAB MEAT

Королевская тарелка CLUB A

с лобстером, креветкой и мясом краба

OYSTERS

Устрицы

TOMATO & BUFALA MOZZARELLA

ROASTED PEPPER, BALSAMIC OIL, BASIL & PESTO

Томаты и моцарелла буфала

Жаренный перец, бальзамический уксус, базилик и соус песто

SALMON TARTARE

AVOCADO, CREME FRAICHE, CAPER & FISH ROE

Тартар из лосося

Авокадо, сметана, каперсы с икрой

Steak and chops (стейк и отбивные)

FILET MIGNON

Филе-миньон

PRIME PORTERHOUSE FOR 2, 3, OR 4

Портерхаус (бифштекс) для 2, 3 или 4-х

PRIME RIB EYE BONE-IN

Рибай (говядина на кости)

PRIME NY STRIP

Стейк Нью-Йорк или стрип стейк

HANGER STEAK AU POIVRE SAUCE

Хенгер стейк с перченым соусом

DOUBLE CUT T-BONE VEAL CHOP

Отбивная котлета из теленка

ROASTED HALF CHICKEN, PAN SAUCE & TOMATO

Жареный цыпленок с соусом и томатами

LAMB CHOP

Отбивная котлета из мяса молодого барашка

CLUB A CHEESEBURGER

AMERICAN OR BLUE CARMELIZED ONIONS, FRIES, PICKLES, TOMATO, LETTUCE

Чизбургер Club A

Американские или голубые карамелизированные луковицы, жареный картофель, соленые овощи, томаты, салат-латук.

Seafood (морепродукты)

SEARED SALMON

ASPARAGUS, ZUCCHINI, & CARROT PUREE

Обжаренный лосось

Аспарагус, цуккини и морковное пюре

BRANZINO

LEMON, WHITE WINE, CRABMEAT, TOMATO & SPINACH

Сибас (лаврак)

Лимон, белое вино, мясо краба, томат и шпинат

CHILEAN SEA BASS

FINGERLING POTATO, LEEKS & CREAM

Чилийский морской окунь

Пальчиковый картофель, лук-порей и сливки

BLACKENED SWORDFISH

MARINATED WHITE BEANS & ROASTED RED PEPPERS

Подрумяненная меч-рыба

Маринованные белые бобы и жаренные красные перцы

Sides (гарниры)

CRISPY FINGERLING POTATOES

AIOLI

Хрустящий картофель, приправленный майонезом с чесноком

WHIPPED POTATO PUREE

Воздушное картофельное пюре (со взбитыми сливками)

BAKED POTATO

SOUR CREAM & CHIVES

Запеченный картофель со сметаной и луком-сибулет

FRENCH FRIES

GARLIC, THYME & ROSEMARY

Картофель фри с чесноком, тимьяном и розмарином

BRUSSEL SPROUTS

MAPLE & LEMON

Брюссельская капуста с кленовым сиропом и лимоном

SAUTEED MUSHROOMS

GARLIC, BUTTER & THYME

Слегка обжаренные грибы с чесноком, маслом и тимьяном

CREAMED SPINACH

CREAM & NUTMEG

Шпинат со сливками и мускатным орехом

CHARRED BROCCOLI

GARLIC CONFIT & CHILI

Румяная капуста брокколи с обжаренным в масле чесноком и перцем чили

ASPARAGUS

BEARNAISE & TOASTED ALMONDS

Спаржа с беарнским соусом и поджаренным миндалем

ROASTED CARROTS

BROWN BUTTER & HONEY

Поджаренная морковь с ореховым маслом и медом

POTATO HASH

BELL PEPPER, ROSEMARY & GARLIC

Драники из картофеля со сладким перцем, розмарином и чесноком

Как видите, меню может быть довольно разнообразным, поэтому для того, чтобы выбрать самое вкусное блюдо, понадобятся знания английского языка.

Читайте также:

❤ Поделись статьей с друзьями! И подпишись на email-рассылку и Twitter. ❤

Илона Прошкина

Илона Прошкина Автор 46 статей в этом блоге.

Преподаватель английского языка и литературы. Круг интересов: двуязычие, бизнес-английский, сериалы на языке оригинала, английский для путешествий, обучение английскому языку онлайн, ESP, denglish, spanglish & globish, влияние английского языка на русскую речь.

Посмотреть все статьи автора Илона Прошкина → Личный сайт

englishgu.ru

Меню ресторана на английском языке

В путешествии вы отдыхаете не только душевно, но и от необходимости каждый день готовить пищу. Куда же отправиться в другой стране поесть? Конечно же, в кафе или ресторане.

Для того, чтобы что-то заказать, вам необходимо будет ознакомиться с меню ресторана на английском языке, ну или кафе.

В любой туристической точке мира вы сможете встретить меню, в котором все ингредиенты и названия блюд написаны на международном языке общения.

Если вы знаете названия блюд, вы с легкостью можете заказать блюдо, которое вам по вкусу.

Блюда на английском с переводом

Существуют общепринятые наименования блюд.

the main course – основное блюдо

aperatif – аперитив

dessert – десерт

БзЮцшту дшые – карта вин

appetizer – закуска

the first course – первое блюдо

Вторые блюда

Beef steak — бифштекс

Open sandwich — бутерброд

Curd — вареник

Beetroot salad — винигрет

Hamburger — гамбургер

Pieces of toasted bread — гренки

Goulash — гуляш

Potato pancakes — драники

Roast — жаркое

Deep fried potatoes — картофель фри

Baked pudding — запеканка

Fried potatoes — жареный картофель

Mashed potatoes — картофельное пюре

Porridge — каша

Lasagna — лазанья

Scrambled eggs — яичница

Macaroni — макароны

Thick pancake — оладья

Salade Olivier — оливье

Omelette — омлет

Pork chop — свиная отбивная

Meat dumplings — пельмени

Pie — пирог

Pizza — пицца

Fried potatoes — Картофель фри

Алкогольные и безалкогольные напитки напитки:

champagne — шампанское

rum — ром

cognac — коньяк

liqueur — ликер

beer — пиво

low-alcohol — слабоалкогольные

whisky — виски

still drinks — напитки без газов

hard drinks — крепкие

carbonated drinks — газированные

coffee — кофе

БзЮцршеу сщаауу — кофе с молоком

tea — чай

juice — сок

Заказ блюд на английском

Ниже представлены разговорные фразы, используя которые вы с легкостью сможете объясниться с официантом и заказать понравившееся блюдо:

Menu? please/ — Vty.? ,elmnt lj,hs/ <|p>

May I have some wine list — Дайте мне винную карту

БзЮШэв дшлу ещ здфсу фт щквукю — Я хотел(а) бы сделать заказю БзЮШэдд рфму … — Принесите мне…

БзЮШэдд ефлу… — Я возьму…

What do you recommend for dinner? — Что Вы посоветуете на обед?

How long will it take? — Сколько понадобится на это времени?

Medium rare. — Средне пожаренный.

Well – done. — Хорошо пожаренный.

This meat is underdone. — Это мясо недожаренное.

Omelette is too salty. — Омлет слишком соленый.

Nothing more, thank you. — Ничего больше не надо, благодарю.

Bring the bill, please. — Принесите счёт, пожалуйста.

Keep the change — Оставьте сдачу себе

www.comenglish.ru

Меню на английском языке. Образец английского меню

В англоязычных странах очень развита культура еды вне дома – в ресторанах и кафе. Американцы, например, часто завтракают и обедают в ресторанах, и только за ужином собираются дома с семьей. Следует также отметить, что меню на английском языке в ресторане может быть двух видов. Первый – это тот вариант, к которому мы привыкли: красиво оформленное меню, с изысканными блюдами и напитками, с подробным описанием. Но в англоязычных странах рестораном может считаться и обычная точка фастфуда, которая так и называется – ресторан быстрого питания. Так, например, меню «Макдоналдса» на английском языке будет уже намного короче и по количеству блюд, и по описанию к ним. Далее мы рассмотрим первый вариант и постараемся самостоятельно составить английское меню для ресторана или кафе.

Содержание:

«Ресторанная» лексика

Меню ресторана на английском языке с картинками и ценами обычно состоит из названий блюд и продуктов, из которых эти блюда готовят. Также, чтобы в английском меню все было понятно, желательно знать обозначения системы мер и весов, чтобы, например, вместо кусочка пиццы не заказать нечаянно целую пиццу.

Английский термин Перевод
Beef говядина
Booking бронирование (столика)
Bread хлеб
Chicken курица
Children’s menu детское меню
Cup чашка
Cutlery столовые приборы
Dessert десерт
Dessert spoon десертная ложка
Drinks menu меню напитков
Fish рыба
Fork вилка
Halal халяль (еда, приготовленная по мусульманским правилам)
Knife нож
Kosher кошерный (еда, приготовленная по еврейским религиозным обычаям)
Lamb баранина
Main course основное блюдо
Menu меню
Napkin салфетка
Party вечеринка
Pepperbox перечница
Plate тарелка
Pork свинина
Salt shaker солонка
Saucer блюдце
Seafood морепродукты
Set menu комплексный обед
Side dish гарнир
Starter закуска, салат или любое иное холодное блюдо, предваряющее основное меню
Tablespoon столовая ложка
Teaspoon чайная ложка
Tip чаевые
Today’s special блюдо дня
Vegetarian option вегетарианское блюдо

Названия блюда в таблице с переводом и транскрипцией

В англоязычных странах в ресторанах и кафе подаются самые разные блюда. Особенно это заметно в США – стране, построенной иммигрантами, которые принесли на новую землю в том числе и свои кулинарные традиции. Поэтому в меню ресторанов Америки можно встретить национальные блюда со всего света. Особой популярностью там пользуются блюда итальянской, мексиканской, немецкой, индийской и китайской кухонь.

Меню английского ресторана будет уже немного другим – с поправками на национальную кухню Англии.

Бесплатный урок на тему:

Неправильные глаголы английского языка: таблица, правила и примеры

Блюдо на английском Транскрипция Перевод
Beef stew [biːf stjuː] Мясное рагу
Burger [ˈbɜːgər] Бургер
Cheesecake [ˈʧiːzkeɪk] Чизкейк
Cream soup [kriːm suːp] Суп-пюре
Curry [ˈkʌrɪ] Карри
French fries [frenʧ fraɪz] Картофель фри
Fried chicken [fraɪd ˈʧɪkɪn] Жаренный цыпленок
Lasagne [ˈlɑːsənɪ] Лазанья
Meatballs [ˈmiːtbɔːl] Тефтели
Medium-rare beefsteak [ˈmiːdjəm rɛə ˈbiːfˈsteɪk] Бифштекс с кровью
Paella [ˈpiːlə] Паэлья
Pasta [ˈpæstə] Паста
Pie [paɪ] Пирог
Pizza [ˈpiːtsə] Пицца
Pudding [ˈpʊdɪŋ] Пудинг
Puree [ˈpjʊəreɪ] Пюре
Roast Turkey [rəʊst ˈtɜːkɪ] Запеченная индейка
Salad [ˈsæləd] Салат
Steak [steɪk] Стейк
Vegetable stew [ˈveʤɪtəbl stjuː] Овощное рагу
Waffle [wɔfl] Вафля

Полезные фразы в ресторане

Заказ

Фраза на английском Перевод
We’ve booked a table for 3 people Мы заказали столик на 3 человека.
We are not ready to order yet Мы еще не готовы сделать заказ.
We are ready to order now Мы готовы сделать заказ.
We would like to order now, please Мы бы хотели сделать заказ сейчас, пожалуйста.
Could I have …? Можно мне…?
I would like … Я бы хотел …
I would like a glass of water, please Я бы хотел стакан воды, пожалуйста.

Уточнения/вопросы

Фраза на английском Перевод
Do you have a table free? У вас есть свободный столик?
Could we see the menu, please? Можно нам меню, пожалуйста?
Could we see the drinks menu, please? Можно нам меню напитков, пожалуйста?
Is this dish suitable for vegetarians? Это блюдо подходит для вегетарианцев?
Is this dish kosher? Это блюдо кошерное?
Does this dish contain nuts? В этом блюде есть орехи?

Претензии/замечания

Фраза на английском Перевод
Excuse me – I didn’t order this. Извините, я не заказывал это.
I’m sorry – I think this may be someone else’s meal. Извините, мне кажется, это блюдо кого-то другого.
Could I have another spoon, please? Можно мне другую ложку, пожалуйста?
Could you heat this up a bit more for me, please? Не могли бы вы подогреть это для меня, пожалуйста?
Could you bring me another meal, please? Не могли бы вы принести мне другое блюдо, пожалуйста?

Оплата

Фраза на английском Перевод
Everything was great Все было замечательно.
Could we have the bill, please? Можно нам счет, пожалуйста?
Can I pay by credit card? Можно оплатить кредитной картой?
Keep the charge Оставьте сдачу себе.
Could you check the bill for me, please? It doesn’t seem right Не могли бы вы еще раз проверить счет? Кажется там неверная информация.
I think you may have made a mistake with this bill Мне кажется, вы сделали ошибку в счете.

Образец меню с названиями, ценами, описаниями блюд

Spinach Salad

Fresh spinach, mushrooms, and hardboiled egg served with warm bacon vinaigrette.

$7.95 Lobster Bisque

Fresh minced lobster in a thick and creamy broth with a touch of sherry.

$5.95/$7.95 Traditional New England Seafood Chowder

With clams, scallops, and shrimp.

$5.95/$7.95 French Onion Soup $3.95/$5.95 Traditional Filet Mignon

A half pound tenderloin wrapped in bacon and served on an English muffin.

$23.95 Bacon Bourbon Tenderloin Tips

Tenderloin tips, sautéed with bacon and mushrooms and finished in a bourbon-BBQ sauce.

$18.95 Rustlers Ribeye

Thick hand-cut prime rib grilled to your liking.

$23.95 Roast Pork Loin

Slow roasted pork loin finished with a portabella demi-glace.

$19.95 Chicken Scampi Roja

Boneless breast of chicken sautéed in a scampi sauce with sundried tomatoes, artichoke hearts, and spinach. Tossed with linguini and finished with roasted red pepper pesto and the chef’s choice of ravioli.

$19.95 Traditional Chicken Scampi

Boneless breast of chicken sautéed with mushrooms and tons of fresh garlic. Finished with white wine, sweet cream butter, and linguini.

$17.95 Chicken Marsala

Boneless breast of chicken sautéed with mushrooms and finished in a marsala and cream reduction.

$16.95 Chicken Picatta

Boneless breast of chicken sautéed with a light breading and finished with capers, fresh squeezed lemon and white wine.

$16.95 Sautéed Seafood Caprese

Fresh Haddock, gulf shrimp, and sea scallops sautéed with fresh tomatoes, basil, garlic, and fresh mozzarella.

$22.95 Shrimp Scampi Roja

Fresh gulf shrimp sautéed in a scampi sauce with sundried tomatoes, artichoke hearts, and spinach. Tossed with linguini and finished with roasted red pepper pesto and the chef’s choice of ravioli.

$19.95 Traditional Shrimp Scampi

Gulf shrimp sautéed with mushrooms and tons of fresh garlic. Finished with sweet cream butter, scallions and white wine.

$17.95 Beer Battered Seafood Platter

Fresh haddock, gulf shrimp, and sea scallops dipped in Shipyard Export Ale batter, fried to a golden brown and served over a mountain of fries.

$18.95

Видео о меню на английском языке:

А теперь проверь себя и пройди тест на определение уровня английского языка:

guruenglish.ru

Меню ресторана на английском языке

Aperitif – аперитивwine list – карта винappetizer – закускаcold platter – холодные закускиthe main course – основное блюдоthe first course – первое блюдоdessert – десерт

Beef steak – бифштексPancake – блинчикBorsch – борщBouillon – бульонOpen sandwich – бутербродCurd – вареникBeetroot salad – винигретHamburger – гамбургерPieces of toasted bread – гренкиGoulash – гуляшPotato pancakes – драникиRoast – жаркоеBaked pudding – запеканкаFried potatoes – жареный картофельDeep fried potatoes – картофель фриMashed potatoes – картофельное пюреPorridge – кашаCutlet – котлетаLasagna – лазаньяMacaroni – макароныThick pancake – оладьяSalade Olivier – оливьеOmelette – омлетPork chop – свинная отбивнаяMeat dumplings – пельмениPie – пирогPizza – пицаPilau/ palaw – пловGyro – шаурмаShish kebab – шашлыкScrambled eggs – яичница

Soft drinks – безалкогольныеlow-alcohol – слабоалкогольныеhard drinks – крепкиеcarbonated drinks – газированныеstill drinks – напитки без газовcocktails – коктейли

Champagne – шампанскоеwhisky – вискиrum – ромcognac – коньякliqueur – ликерbeer – пиво

Coffee – кофеwhite coffee – кофе с молокомtea – чайjuice – сок

Menu, please. – Меню, будьте добры.May I have some… (the menu; the wine list) – Дайте мне… (меню; карту вин)Yes, I am ready to order. – Да, я готов(а)

сделать заказ.I’d like to place an order. – Я хотел(а) бы сделать заказ.I’ll have… – Принесите мне…I’ll take… – Я возьму…Do you serve vegetarian food? – Если ли у вас вегетарианская еда?What do you recommend for breakfast? – Что Вы посоветуете на завтрак?Will my breakfast be long? – Скоро ли приготовят мой завтрак?How does it taste? – Вкусно ли это?I am allergic to… – У меня аллергия на…How long will it take? – Сколько понадобится времени (ждать)?Medium rare. – Средне пожаренный.Well – done. – Хорошо пожаренный.Meat is s over roasted. – Мясо пережарено.It’s underdone. – Оно недожаренное.Omelette is too salty. – Омлет слишком соленый.This dish is not cooked enough. – Данное блюдо не доварено.Nothing more, thank you. – Ничего больше не нужно, благодарю.Bring the bill, please. – Принесите счет, пожалуйста.I suppose the bill is added up wrong. – Я полагаю, произошла ошибка в счете.Keep the change. – Сдачу оставьте себе.

.

englishtopic.ru